Saludos cosmonautas,
hace pocas semanas, Urías y la Comandante fueron invitados por Comer Japonés y el BAFF (Barcelona Asian Film Festival) a la proyección del documental “Eatrip“, trabajo de Yuri Nomura, una reputada crítica gastronómica japonesa. “Eatrip”, tal y como indica su título, es un viaje a través de la vida en relación con la comida, que nos quiere mostrar como la vivimos, y cuan importante es para nosotros.
A diferencia de lo que muchos esperaban (nosotros incluídos), “Eatrip” no es un documental sobre cocina japonesa, y esto explica hasta cierto punto las decepciones… pero será mejor que dejemos el debate en manos de Roger Ortuño, Kazutoshi Komuta (chef del restaurante japonés Shibui), harriken, Adrián Montiel y el propio Urías.
Muchas gracias a Roger y a la organización del BAFF 2010 por la invitación. ¡Y gracias también por los wasabi peas!
Diferente, y eso es bueno. Pero me has dado hambre. Voy acomer algo ;) Por cierto: yo soy de opiniones cortas y directas, porsi no se nota ;)
Lo dices por los 10 minutos de rollo que nos pegamos? HAHAHAHA! ;-)
Hahah… mola el baile de camara zoom zoom.
Super moderniki! xD
Espero que después de tanto visionado de comida japonesa terminarais en un japonés para redondear el dia. Je, je, je.
Lo cierto es que no, acabamos tomando algo en un bar de tapas vasco, hahahaha! Pero insisto, ahí sale mucha comida, pero no los típicos platos japoneses a los que estamos acostumbrados… es todo mucho más casero :)
Después de topar unos pintxos, luego Harriken, Mutsuo, Aki y yo no pudimos contenernos y nos fuimos a cenar a un japonés como mandan los cánones, concretamente a Can Kenji.
Pues hicisteis bien es lo que toca je, je, je. Si alguna vez volveis a planear algo por el estilo y estoy por barcelona no me importaria sumarme al grupo. Ja, ja, ja (pero que acoplao que soy) XP
Oh! no era nada cerrado en absoluto esto, Roger invitó a todo el mundo a wasabi peas! :D
Ei! El calvo del principio del vídeo soy yo! xD
Aprovecho el comentario para agradecer las invitaciones a la organización del BAFF y a Roger (aún recuerdo que te debo un post).
Por cierto, los guisantes de wasabi muy buenos, me los comí todos dentro del cine para calmar el hambre, y eso que venia ya comido :)
Ahí! Ahi! Y luciendo camiseta TLQM! ¿Nadie quiere comprar una? :D :D :D :D :D
Nos hemos dejado muchos temas de debate en el tintero.
¿Nadie se dio cuenta que después de pollos del principio (desde la matanza, desplume, limpieza, preparación e ingesta) al final la película termina con la imagen de un huevo y una embarazada, simbolizando el ciclo de la vida?
Otro tema que se tocó fue el de la “proximidad” de los alimentos y el proceso que hay detrás antes de que llegue a nuestro plato.
Para mí, el personaje estrella fue el monje nonogenario. En una de sus respuestas se le escapó que el mayor de los placeres radica en comer (téngase en cuenta que, al ser monje, tiene otros placeres vetados) y que el verdadero paraíso está en la tierra, junto a los placeres terrenales. Luego dijo “¡espera! Que se supone que yo no debería decir estas cosas, porque soy un monje”. ;-)
El monje es brutal!
Por cierto, si nos fijamos en el dibujito que acompaña el título, creo que queda mucho más clara tu última observación. Esa idea del alimento que sale de la tierra y llega a nuestra mesa. Proceso sobre el cual, la sociedad de hoy en día no reflexiona mucho… ya sabéis lo que dicen, que muchos niños de ahora cuando les hablan de gallinas y pollos, sólo les viene a la cabeza un pollo a l’ast xD
Se me quedó muy grabado el tema del pollo al principio. De hecho es una de mis escenas favoritas. Sentia el olor del limón, el tacto de la piel. Parece que exagero pero lo realmente lo sentí como si lo estuviera haciendo yo.
Me gusta esa reflexión de que la comida no es sólo ingerir alimentos, son sensaciones, sentimientos… La verdad es que no sé si es por haber nacido en Euskadi, pero nuestra forma de comer es muy social, a lo mejor quedas con un par de amigos para tomar unos pintxos y te vas encontrando con gente por los bares y acabamos siendo ciento y la madre; al final lo de menos son los pintxos y zuritos que te tomas (aunque algunos son geniales) y lo mejor ha sido compartir momentos e historias con los amigos.
También hay olores y sabores que nos traen recuerdos, buenos o malos, ¿quién puede oler, por ejemplo, un regaliz o un matigocho y no acordarse de su infancia?.
Bueno al no haber visto el documental no sé si me estoy equivocando, en todo caso esta es la reflexión que yo me hago.
¿Sabíais que el olfato es uno de los sentidos con más “memoria”? Lo que pasa es que no lo aprovechamos lo suficiente :)
No creo que vayas por mal camino, pero te animo a verlo para que lo puedas comprobar :D
Gracias por el pequeño reportaje Capitán y a Roger, no sólo por su invitación al BAFF sino por los malditos guisantes que quiero volver a comer desde que los probé. Por cierto, había una chica a mi izquierda a la que le ofrecí probar los guisantes. También le gustaron. Me quedé con las ganas de saber su nombre…
Esto… ¿estas por aquí, chica bonita desconocida?